在地食材結合新創概念說明會

黃焜林是七里坡餐廳負責人,獲得「臺東食材友善餐廳」標章獎(食材三星獎),料理一直是黃老闆最注重的本質,這間極具指標性的餐館店選擇回歸初衷,從氣派而多元的複合式餐飲轉型專營小而美的特色養生料理,選定了台東盛產的「紅藜」穀物,演繹出各種美食,以一貫既溫馨又充滿親和力的服務,是黃老闆的信念與堅持至今的成果。 用台東在地特色農特產,孕育出最優質的食材,秉持著在地食材的堅持,是一種對料理嚴謹以對的保證,傳授經營理念,回饋給消費者。

7月23日台東縣服務中心舉辦在地食材結合新創概念說明會,邀請 黃焜林是七里坡餐廳負責人 來分享自身經歷,透過課程分析提升本縣農產業,將善用臺東在地有機及優質食材運用加入創新概念出一道養身料理,創造出更高的經濟價值,開拓業者了解現階段市場觀點,達到永續經營之長遠目標。